![志ぐれブログ](http://oldblog.shigure.jp/icon/blog_title.gif)
2024 / 07 «« ■ »» |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
meaning of mark ::
nothing ,
comment ,
trackback ,
comment and trackback
![](http://blog.shigure.jp/icon/orange.gif)
![](http://blog.shigure.jp/icon/aqua.gif)
![](http://blog.shigure.jp/icon/silver.gif)
![](http://blog.shigure.jp/icon/pink.gif)
Counter
total : 2900918
yesterday : 15620 / today : 7639
Online Status
Menu
RSS & Atom Feed
Pickup Photo!
![](http://oldblog.shigure.jp/sam/12-3.jpg)
2007/09/26 :: 収穫
!!$img1!!!!$img2!!!!$img3!!
左から万願寺唐辛子、伏見唐辛子、紐唐辛子です。
9月後半でも毎日これぐらいの量が収穫できます。
真夏にはこの倍ぐらいの量が毎日収穫できました。
!!$img1!!!!$img2!!!!$img3!!
左から万願寺唐辛子、伏見唐辛子、紐唐辛子です。
9月後半でも毎日これぐらいの量が収穫できます。
真夏にはこの倍ぐらいの量が毎日収穫できました。
all photo
Recent Diary
Recent TrackBack
Recent Comments
2007/09/25
[志ぐれ菜園]
![料理用素材の菜園です](http://oldblog.shigure.jp/sam/4-1.jpg)
手前右がいちご、手前左がアスパラ、紫蘇、奥右が伏見唐辛子、奥左が万願寺唐辛子です。
唐辛子の奥には賀茂ナスがあります(写真では見えてません)。
化学肥料は使わず有機肥料のみで、農薬は一切使わずに栽培しています。
ここで収穫された物は厳選の上、当店の料理素材として使用しております。
posted at 2007/09/25 17:19:50
lastupdate at 2007/09/25 17:19:50
【修正】
[志ぐれ菜園]
![いちご](http://oldblog.shigure.jp/sam/5-1.jpg)
春には20個ぐらい収穫できました。
元は1株だけだったのですが、夏になってランナーが伸びまくりまして写真のような状況になりました。
畑に入りきらないので2枚目の写真のようにプランターにも植えてます。
ご来店いただいた方には無料で苗を差し上げています。
posted at 2007/09/25 17:20:41
lastupdate at 2007/09/25 17:20:41
【修正】
2007/09/26
2007/09/28
[志ぐれ菜園]
菜園で収穫したものは厳選した上で、お客様にお出しする料理の素材として使用します。
今回はその素材を使った料理についてお話します。
賀茂ナス…揚げナス田楽、煮物、餡かけなど。
唐辛子…天ぷら、佃煮、焼き物などの添え物として。
紫蘇…天ぷら、お刺身のつま、細かく刻んで椀物や焼き物に振るなど。
菜園では京野菜と呼ばれるものを主に、比較的多用途なものを栽培しています。
今回はその素材を使った料理についてお話します。
賀茂ナス…揚げナス田楽、煮物、餡かけなど。
唐辛子…天ぷら、佃煮、焼き物などの添え物として。
紫蘇…天ぷら、お刺身のつま、細かく刻んで椀物や焼き物に振るなど。
菜園では京野菜と呼ばれるものを主に、比較的多用途なものを栽培しています。
posted at 2007/09/28 17:28:08
lastupdate at 2007/09/28 17:28:08
【修正】
2007/10/04